Сферы применения

Газоанализаторы моделей МАГ-6 П-К, МАГ-6 П-Т (СО2, О2) - применение для анализа состава и качества МГС-упаковки пищевой продукции

23.08.2019 Смирнова Ирина
Газоанализаторы моделей МАГ-6 П-К, МАГ-6 П-Т (СО2, О2) - применение для анализа состава и качества МГС-упаковки пищевой продукции

Для проведения газоанализа и герметичности МГС-упаковки продовольственных товаров применяют газоанализаторы, купить, которые должен любой производитель продуктов питания, заинтересованный в продлении периода реализации выпускаемых изделий, сохранении их свежести и привлекательного внешнего вида, в развитии бизнеса.

Технологии длительного сохранения свежести продуктов

Наиболее востребованы и распространены следующие технологии сохранения качественных и вкусовых характеристик продовольственных товаров:

  • упаковка под вакуумом;
  • упаковка в МГС.

По сравнению с герметичной упаковкой в МГС, вакуумный способ является наиболее бюджетным вариантом, но, чаще всего, подавляющее большинство зарубежных и российских предприятий пищевой отрасли всё-таки используют именно способ упаковки своей продукции в изменённой газоатмосфере, как наиболее высокотехнологичный, способствующий продлению свежести и пригодности в пищу продовольственных товаров. В состав упаковочных смесей включают газы: О2 (способствует сохранению красного цвета свежего мяса), СО2 (останавливает рост и размножение микробов), N2 (инертный газ, применяется как «газ-разбавитель» и «газ–наполнитель»), концентрацию которых контролирует газоанализатор кислорода, газоанализаторы со2.ipakovka 1.jpg

Газовые компоненты МГС-упаковки

На процентное соотношение газов в МГС-упаковке влияет: тип и число микроорганизмов, водная активность, кислотность среды, «дыхание» клеток, пищевой состав продукта, t° хранения, а также аспекты технологического цикла изготовления. Для каждого вида продукции подбирается наилучший газовый состав. Одним из обязательных условий является то, чтобы продукт был свежим и с минимальным содержанием микроорганизмов. Помимо этого, на срок годности готового изделия влияют общегигиенические условия производственного процесса. Период реализации товара будет больше, при условии низкой концентрации бактерий при его упаковывании, иначе газ не окажет консервирующее действие. Следовательно, если в продукции, (в мясоколбасных и сыромолочных изделиях) состав первоначальной патогенной микрофлоры даже незначительно превышен, невозможно обеспечить длительную сохранность и свежесть пищевого изделия, упакованного в МГС.

Уникальные преимущества МГС-технологии

  • продление периода реализации (в 2-7 раз по сравнению с упаковкой в вакууме) пищевых товаров без введения консервантов и повышение их пищевой безопасности, благодаря приостановлению развития микробной флоры. СО2 замедляет размножение бактерий, но его концентрация не должна быть >35%;
  • долговременное сохранение текстуры, вкусоароматических и цветовых характеристик продуктов питания;
  • снижение весовых потерь, деформации и сжатия упакованных изделий;
  • сохранение питательных свойств продукта вследствие предотвращения окисления жиров, биологически-активных веществ, витаминов; 
  • поддержка натурального состояния и «дыхание» пищевых изделий;
  • увеличение объёма и территории продаж, высокий потенциал для разработки и создания привлекательного дизайна и оптимальной формы упаковки продукта.MAG-6 P-T (CO2, O2)2.JPG

Переносные газоанализаторы МАГ-6 П-К, МАГ-6 П-Т (СО2, О2) – для контроля качества МГС-упаковки

Портативные газоанализаторы МАГ-6 П-К (СО2, О2) и МАГ-6 П-Т (СО2, О2) позволяют определять концентрации углекислого газа (исполнение 1: от 0 до 1% или исполнение 2: от 0 до 10%) и кислорода (исполнение 1: от 0 до 30% или исполнение 2: от 0 до 100%) внутри МГС-упаковки пищевых изделий. Это сертифицированные приборы для быстрого, точного и мобильного газового анализа в упаковочной линии, лаборатории, отделах технического контроля или на складе. Измерители отличаются простотой эксплуатации, высокой скоростью работы, надежностью, привлекательной ценой.

Конкурентные преимущества газоанализаторов МАГ-6 П-К (О2, СО2) и МАГ-6 П-Т (О2, СО2):

  • газоанализатор МАГ-6 П-К оснащён ЖК-индикатором показаний измерений О2 и СО2. В модели МАГ-6 П-Т установлен современный цветной 3-дюймовый сенсорный дисплей, обеспечивающий великолепное отображение и восприятие информации, лёгкое управление и обучение работы с измерителем, а также оперативное получение показаний измерений;
  • встроенные сенсоры и компрессор, позволяют одновременно анализировать содержание углекислоты и кислорода в МГС-упаковке товаров с помощью иглы для забора газовой пробы из упаковки, которой комплектуются измерители;
  • светозвуковая сигнализация оповестит о превышениях концентрации измеряемых компонентов по 2-м порогам (верхний и нижний);
  • питание от встроенных аккумуляторных батарей. Автономное питание приборов гарантирует высокую продолжительность непрерывной эксплуатации не менее 8 ч;
  • приборы изготовлены во взрывозащищенном корпусе;
  • электронная регистрация измерений, по USB-порту измерительные данные можно перенести на ПК с помощью профессионального ПО EVL (поставляется опционально);
  • в стандартный комплект поставки включается: измеритель МАГ-6 П-К (О2, СО2) или МАГ-6 П-Т (О2, СО2), свидетельство о Госповерке на бланке, аккумуляторное зарядное устройство, сумка-чехол для переноски прибора, газозаборная пластиковая трубка длиной 3 м, игла для забора газовой пробы из упаковки.

Применение портативных газоанализаторов МАГ-6 П-К (О2, СО2) и МАГ-6 П-Т (О2, СО2) в пищевой отрасли для оценки целостности и анализа газового состава МГС-упаковки, позволяет проверить исправность функционирования упаковочного оборудования и качество применяемых расходных материалов, а также гарантирует, что упакованный продукт содержит оптимальную концентрацию углекислоты и кислорода в упаковочных лотках, ёмкостях, пакетах, что приведёт к сохранению свежести и продлению сроков реализации продукции.

 
Видео-избранное

В Зеленограде
Температура, °C: -8.7
Влажность, %: 90.4
Давление, мм.рт.ст.: 765
В офисе «ЭКСИС»
Температура, °C: 21.9
Влажность, %: 16.8
очистить список
 
Чтобы добавить товар к сравнению, нажмите на ссылку "Сравнить"
Биржевые курсы
00.00
00.00
 

25 лет на рынке контрольно-измерительных приборов

российское производство КИП

собственный научно-исследовательский центр

выгодные цены от производителя

изготовление приборов под ваши уникальные задачи