Сферы продовольствия и фармацевтики особенно требовательны к упаковке и сохранности произведенной продукции. И один из ключевых аспектов поддержания качества – контроль атмосферы внутри упаковки, который в значительной степени влияет на свежесть, безопасность и срок годности товаров. В этом контексте газоанализатор упаковки ПКГ-4 В-К-П играет главную роль, позволяя исследовать модифицированную атмосферу различных видов упаковки, включая лотки и контейнеры под запайку, блистерную упаковку и пакеты «флоу-пак».
Зачем измеряют концентрацию кислорода
Измерение содержания кислорода в МГС-упаковке относится к обязательным мероприятиям контроля качества и безопасности изделий – продуктов питания, лекарственных препаратов, кормов для животных и т. д. Вот несколько основных причин, почему важен анализ МГС:
- контроль степени окисления продуктов
Многие продукты подвергаются окислительному воздействию воздуха, что вызывает их преждевременную порчу, утрату витаминов и питательных веществ, а также изменяет органолептические характеристики. Поддерживая определенный уровень кислорода или обеспечивая его полное отсутствие в упаковке, можно уменьшить степень окисления и сохранить качество продуктов.
- увеличение срока годности
Модифицированная атмосфера помогает продлить срок годности продуктов, предотвращая появление и развитие вредных микроорганизмов, например плесени. Контроль уровня кислорода важен для поддержания оптимальных условий, сохраняющих свежесть продукции.
- сохранение внешнего вида
Некоторые продукты, такие как свежие фрукты и овощи, подвергаются процессу брожения и гниения при воздействии кислорода. Грамотная корректировка содержания кислорода в МГС помогает сохранить внешний вид и текстуру этих товаров.
Как выполняются замеры
Для контроля кислорода внутри герметичной упаковки потребуется специализированный прибор. Если для мониторинга кислорода в помещении достаточно купить анализатор качества воздуха, то для исследования МГС-упаковки потребуется газоанализатор ПКГ-4 В-К-П в комплекте с приспособлениями – полимерной трубкой, фильтром с силиконовым переходником для пробоотборной иглы, набором сменных игл и самоклеящихся ковриков.
Оценка состава модифицированной упаковочной атмосферы происходит в несколько простых действий:
- газоанализатор ПКГ-4 В-К-П включают, запуская рабочий режим;
- к штуцеру прибора подсоединяют трубку с переходником и иглой;
- устанавливают необходимый объем анализируемой пробы;
- на упаковку, в месте отбора пробы, наклеивают коврик;
- под углом в 45° вводят иглу строго в пределах коврика, до попадания внутрь упаковки;
- несколько секунд выполняют забор газовой пробы, не трогая иглу, затем анализируют полученные данные.
Применение газоанализаторов ПКГ-4 В-К-П
Газоанализатор ПКГ-4 В-К-П, измеряющий объемную долю кислорода в диапазоне 0-30%, используется в различных отраслях и сферах, где контроль упаковочной атмосферы критически важен для качества продукции, ее безопасности и срока годности. Такой прибор востребован в:
- пищевой промышленности – для сохранения свежести и товарного вида упакованного мяса, фруктов, овощей, хлеба, кондитерских изделий, сыров, морепродуктов и т. д., облегчения их транспортировки и складирования;
- фармацевтическом производстве – для упаковки медицинских изделий и лекарственных препаратов, поддержания стерильности и обеспечения стабильности составов;
- сельском хозяйстве и садоводстве – при пакетировании зерна, упаковке семян и саженцев;
- электронике – для защитной упаковки электронных компонентов, чувствительных к окислению.
Анализаторы кислорода ПКГ-4 В-К-П представляют собой важный инструмент для создания качественной упаковки, помогающий отслеживать состав модифицированной газовой среды и своевременно принимать меры для его корректировки.
