Модифицированная газовая среда (МГС) играет ключевую роль в современной пищевой промышленности, позволяя увеличивать срок годности продуктов и дольше сохранять их потребительские свойства. Одно из главных условий успешного использования МГС заключается в точном контроле состава газовой смеси внутри герметичной упаковки. Для этого необходим специальный газоанализатор упаковки – МАГ-6 П-У, МАГ-6 П-Т или ПКГ-4 В-К-П.
Зачем нужен выборочный анализ МГС-упаковки?
Профессиональные газоанализаторы кислорода (O₂) и диоксида углерода (CO₂) используются предприятиями, чтобы контролировать качество и целостность пищевой и фармацевтической упаковки. Основная цель применения такого оборудования – обеспечить сохранность продуктов, упакованных в МГС, а также гарантировать их безопасность на протяжении всего срока годности. Вот основные причины использовать газоанализаторы из пищевой упаковки:
- исследование атмосферы в упаковке
Анализ МГС нужен для расширения срока годности продуктов, замедления их окисления и предотвращения роста микроорганизмов. Газоанализаторы точно определяют концентрацию O₂ и CO₂ внутри упаковочного материала, позволяя специалистам убедиться, что параметры соответствуют заданным стандартам.
- стабильность хранения
Контрольные замеры в каждой партии товара позволяют исключить любые колебания состава упаковочного газа, влияющие на сохранность продукции.
- оптимизация технологических процессов
Применение газоанализатора на пищевом или фармацевтическом производстве дает возможность контролировать и корректировать параметры упаковочного оборудования, предотвращая перерасход ресурсов.
- проверка герметичности упаковки
Утечка газов из упаковки не просто снижает эффективность МГС, но и полностью лишает ее смысла. Газоанализатор пищевой упаковки помогает контролировать качество запайки контейнеров, лотков и пакетов, исключая их разгерметизацию.
Анализаторы МГС от отечественного производителя
Ассортимент АО «ЭКСИС» предлагает несколько вариантов газоанализаторов для пищевой упаковки:
МАГ-6 П-Т
Переносной многокомпонентный анализатор, предназначенный для измерения концентраций кислорода и углекислого газа в упаковках с МГС. Прибор оснащен TFT-дисплеем, интерфейсом USB и внутренней памятью до 8000 точек, что позволяет хранить результаты измерений и передавать их на ПК для последующего анализа. Прибор выполнен во взрывозащищенном исполнении, что гарантирует безопасность при работе в различных условиях.
Особенности:
- диапазон измерения O₂ – 0…21 %, 0…30 % или 0…100 % в зависимости от выбранного варианта;
- диапазон измерения CO₂ – 0…1 %, 0…10 % или 0…100 %;
- время установления показаний – не более 30 секунд;
- время непрерывной работы от аккумуляторов – не менее 8 часов;
- минимальный объем пробы – менее 10 мл, что позволяет анализировать малые упаковки.
МАГ-6 П-У
Стационарный многокомпонентный газоанализатор упаковки, предназначенный для постоянного контроля концентраций O₂ и CO₂ в процессе фасовки пищевых продуктов в тару с МГС. Прибор функционирует от сети и оснащен большим сенсорным экраном, обеспечивающим простоту и удобство управления. Газоанализатор доступен в стандартной модификации, а также в исполнении ПРОФИ.
Особенности:
- измерительный диапазон – аналогично МАГ-6 П-Т, от 0,0 до 100,0 % для O₂ и CO₂;
- интерфейс – четкий сенсорный дисплей для удобного управления;
- питание – от сети 220 В;
- применение – подходит для постоянного анализа в процессе упаковки, а также для выборочных проверок по ее завершению.
ПКГ-4 В-К-П
Портативный газоанализатор, предназначенный для измерения концентрации кислорода (до 30 %) в упаковках с МГС. Прибор прост в использовании и обеспечивает точный контроль содержания O₂, что важно для поддержания качества и безопасности пищевой продукции.
Особенности:
- диапазон измерения O₂ – от 0 до 30 %;
- питание – автономное, от батареек или аккумуляторов;
- применение – контроль качества пищевой упаковки в МГС, особенно для выборочных проверок при хранении и транспортировке готовых изделий.
Выбор конкретной модели газоанализатора зависит от специфики производственного процесса, требуемых параметров измерений и условий эксплуатации. Все перечисленные приборы сертифицированы и соответствуют современным требованиям к контролю качества пищевой упаковки в МГС.
