В современном мире продовольственная безопасность становится все более важным аспектом для потребителей, производителей и регулирующих органов. Один из ключевых параметров, влияющих на качество и сохранность пищевых продуктов, это содержание кислорода в упаковке. Для эффективного контроля и обеспечения оптимальных условий хранения, производственные предприятия в области пищевой промышленности широко используют портативные газоанализаторы кислорода, такие как МАГ-6 П-Т.
Роль газоанализаторов O2 в пищевой промышленности
Переносные газоанализаторы кислорода используются в исследованиях модифицированной атмосферы в упаковке разнообразных пищевых продуктов – от свежего мяса до снеков. Правильно подобранный состав упаковочной среды позволяет дольше сохранять потребительские свойства товара, продлевая срок его реализации.
Анализатор кислорода МАГ-6 П-Т применяется с целью:
- контроля содержания кислорода в герметичной упаковке и предотвращения окисления продуктов;
- оптимизации состава упаковочной среды;
- оценки качества и безопасности продуктов;
- эффективного управления производственными процессами.
Принцип работы и отбор газовых проб из упаковки
Включенный прибор через входной штуцер осуществляет непрерывный забор газа, анализирует информацию от встроенных электрохимических сенсоров и выводит на индикатор полученное значение объемной доли O2 в процентах. Опрос сенсоров происходит с интервалом примерно в одну секунду.
Газоанализатор МАГ-6 П-Т поставляется вместе с ПВХ зондом-трубкой, оснащенным фильтром и силиконовым переходником, а также с набором сменных пробоотборных игл и самоклеящимися ковриками. С помощью этих приспособлений можно исследовать упаковочные среды любой вакуумной упаковки. Газосборная трубка с иглой присоединяется к входному штуцеру газоанализатора, затем прибор включают коротким нажатием кнопки. В первые 5 секунд после запуска анализатор выполняет самодиагностику, когда загрузка завершена, на дисплее появляются поля для отображения измерений и их параметров. Иглу вводят в упаковку через самоклеящийся коврик, и только затем нажимают иконку разового замера. Появившийся звуковой сигнал означает, что внутренний побудитель расхода включен, и начинается забор пробы упаковочной среды.
Характеристики МАГ-6 П-Т:
- доступные измерительные диапазоны – 0,0…21,0 %, 0,0…30,0 %, 0,0…100% (об. д.);
- рекомендуемый расход исследуемого газа – 0,1-0,5 дм³/мин;
- продолжительность непрерывной работы – не менее 8 часов при полном заряде;
- внутренняя память – свыше 885 точек статистики;
- поддерживаемый интерфейс связи с ПК – USB;
- разрешение сенсорной панели – 240x320.
Эти параметры, а также доступная цена газоанализатора МАГ-6 П-Т (O2) делают данное портативное устройство идеальным вариантом для замещения импортных приборов, таких как Map-Pak 2.
